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特约专栏
GB 4544-2020《啤酒瓶》强制性国家标准宣贯会在山东临沂召开1-3
工艺技术
啤酒中二氧化硫含量的调控任光辉;4-8
干投酒花优化工艺研究郑少雯;黄煜峰;9-12
改进洗瓶机载瓶架结构的探讨夏志伟;郑志为;13-16
酸梅艾尔的研发周阿蕙;张建早;吴小明;17-19
基于PLC控制的果味啤酒生产系统设计何志坚;余戴明;20-23
浅谈纯生啤酒无菌取样阀的维护和管理张标;钟金文;黄丹;24-29
酸啤酒的研制张建早;陈绪然;周阿蕙;30-31
专题综述
低醇和无醇啤酒生产方法研究进展万一方;孙金兰;王红霞;32-36
国际视野
啤酒厂蒸汽系统常见设计错误Ray Wohlfarth;郝建秦;37-51
行业内参
动态52-53
行业内参_市场
电商成为破局高端的新利器，国产啤酒突破高端瓶颈还需要什么？吴勇毅;54-58
行业内参_数据
2020年7月啤酒及啤酒原料出口统计表59
2020年7月啤酒原料进口统计表59
2020年7月啤酒进口统计表60-61
2020年1-7月全国酿酒行业生产运行情况62-67
2020年8月全国各省、市、区啤酒产量68