目录
聚焦
宋书玉理事长解读《中国酒业“十四五”发展指导意见》杨宏辉;1-8
“分享时代红利 厚积价值绽放”——2021中国啤酒营销高峰论坛在北京举行9-12
绽放东方啤酒色彩-2021(CBC)中国国际啤酒挑战赛正式启动13-16
见证啤酒文化收藏之兴 中国啤酒收藏家俱乐部成立仪式顺利举办17-21
2020年度“青酌奖”酒类新品（啤酒类）TOP10正式发布，果味啤酒成为焦点22-24
啤酒行业四款产品获评2021最美酒瓶设计大赛“优秀奖”25-27
广角
啤酒麦芽引起酵母提前絮凝的研究李小燕;祁雪;佟恩杰;陈文波;杨海莺;李慧;卢玉;28-34
沼气发电机降温换热装置的自动化改造孙汝源;何志坚;35-37
国际
啤酒酿造技术创新史郝建秦;38-43
瓶内发酵技术在二次发酵啤酒中的应用王娟;44-50
数据
2021年3月啤酒及啤酒原料出口统计表53
2021年3月啤酒原料进口统计表53
2021年3月啤酒进口统计表54-55
2021年1-3月全国酿酒行业生产运行情况56-59
2021年3月全国各省、市、区啤酒产量60
信息51-52
2021年征订通知61